Пирог с картошкой, фенхелем и сыром пармезан

Этот пирог вдохновлен первыми зелеными листьями фенхеля, . Foeniculum vulgar является членом семейства моркови, которое включает в себя тмин, кориандр, анис, укроп и сельдерей, что является именно тем, на что похожи эти пряности, — вкусная комбинация их всех.

Сладкий, нежный, с интенсивным вкусом, вы можете бросить его в салат (очень вкусно!) Или обжарить в овощном блюде, или вы можете приготовить этот сытный, сытный и ароматный картофельный пирог на ужин. С древних времен  фенхель не только едят , но и применяют как  лекарственное растение. Практически в каждой традиции лечения травами фенхель использовался для облегчения расстройства желудка, лечения желудочно-кишечного тракта, снятия напряжения, очищения крови и улучшения кровообращения.

Принесенный в Новый Свет ранними поселенцами, он теперь обильно растет на солнечных задворках, в переулках и на улицах, на морских берегах и на открытых полях. Фенхель также имеет длинную магическую историю и использовался для всего: от усиления второго зрения, изгнания злых духов до придания силы, силы и силы еще раз).

Я делала этот картофельный пирог с фенхелем уже два раза раньше, и оба раза он получал восторженные отзывы от мужа и семьи.

Рецепт был вдохновлен многими другими, которые я находила в Интернете, почти все из них включали клубень  фенхеля, нарезанный между картофельными дольками, это реально вкусно,лично для меня. Но я хотела использовать интенсивно ароматные листья, которые появились прямо сейчас — и я решила, что они дадут аромат, необходимый для того, чтобы оживить деревенский картофельный пирог.

Я использовала  слоеное тесто  которое было в морозильнике, но обычное  песочное  тесто будет также вкусно. Затем я смазала сковороду и выложила на нее тесто.  Посыпала все слоем рубленого укропа и сыра пармезан, затем положила сверху тонко нарезанный картофель и посыпала еще одним слоем рубленого укропа и сыра. У меня пошло около чашки нарезанного укропа и тертого сыра, а также 6 штук органического красновато-коричневого молодого картофеля. Я, конечно, использовала пару чайных ложек соли, и сверху полила немного растопленного масла. Я пекла этот пирог при 220 — пока он  не стал просто  золотым).

 Интенсивные сладкие ноты желтых цветов фенхеля, которые я использовала прошлой весной, также очень интересны  … поэтому, когда они появятся, обязательно включите в рецепт цветы! Подробнее о приготовлении  с цветами фенхеля позже …)

и много еще всякого https://www.patreon.com/