Елочные игрушки из ткани и лент

Шар в стиле  "шишка" можно сделать, используя технику  оригами Это такие приемы складывания бумаги, которые позволяют получать различные объемные фигурки и изображения. Вот такие елочные «артишоки» вы сможете изготовить самостоятельно.Для работы понадобится основа в форме шара, бумага и материалы для крепления бумажных модулей: клей или двусторонний скотч. В такой же технике можно изготовить шар в виде...

Pebernødder — «перцовые орехи».

Pebernødder, что дословно переводится как «перцовые орехи». Это хрустящее печенье. Говорят, его рецепт пришел в Данию из Германии и уходит корнями в немецкую выпечку Pfeffernüssen, которая дословно переводится точно так же – «перцовые орехи». Кто-то считает, что в старые времена печенье Pebernødder готовили немного иначе, что несколько столетий назад оно было жестким и твердым как...

Сахарные крендельки

Сахарные крендельки – Sukkerkringler. Их часто сравнивают с немецкими брецелями, но это принципиально разная выпечка: датские сахарные крендельки сладкие (что очевидно) и в них нет дрожжей. Даже форма у них другая: только два отверстия и единожды перевитые концы. Для датчан Sukkerkringler – прямой намек на Рождество, хотя и остальному времени года крендельки не противоречат. Сложно...

Рождественские сладкие пирожки минс-пайс / Mince pies

Сладкие пирожки минс-пайс / Mince pies Начинка (получается около 2,5 кг – этого количества хватит на 2-3 порции пирожков): Яблоки кислых сортов – 450 гр. Нутряное сало (говяжье или свиное) – 225 гр. (такая точность веса получилась из-за перевода унций в килограммы, придерживаться этой точности необязательно: округлять можно в любую сторону) Мелкий светлый изюм без...

Лихие Святки

В нынешнем сознании празд­нование Святок привязано к христианству.  Что такое Святки? В нынешнем православии это  12 дней с Рождества до Крещения. На самом же деле эти дни празд­новали задолго до того, как Крест появился на Руси. Святочное гадание. Дореволюционная открытка. © / Смукрович И. И. / Commons.wikimedia.org «Пристегнули» эти православные праздники к древним славянским поверьям...