Буузы, позы, пизы

Встречала все варианты названия. Считается, что бууза — один из вариантов китайского блюда баоцзы (кит. 包子, bāozi), откуда происходит и название кушанья, но в отличие от китайского аналога начинка в буузах исключительно мясная с небольшим добавлением зелени.(или исключительно,вроде есть и летние - с рыбой) Блюдо также родственно кавказским хинкали и тюркским мантам. Подобно баоцзы и мантам,...

Сагаалган

Сагаалган или Цаган Сар – торжественное начало весны, точка отсчета нового года, время расцвета природы и начала новой жизни. В буддизме летоисчисление ведется по лунно-солнечному календарю...Праздничный день неизменно приходится на первый день по лунному календарю, точнее, на первые лунные сутки нового лунного года. Как правило, это период конец января – февраль, реже начало марта текущего...