Расстегаи с рыбой

Самые вкусные и самые популярные расстегаи – это расстегаи с рыбой. На всякий случай для тех, кто не знает, расстегай - это пирожок из дрожжевого теста, в котором много сочной начинки, и который слеплен специальным образом с отверстием по центру. Очень вкусное русское блюдо, которое можно подавать к первым блюдам или же как самостоятельное блюдо....

Печем Тетерки — птицы счастья.

С первого дня полнолуния по Сороки пекли печенья Солнышки , которые на русском севере называют Тетерками.Сейчас  исследователи считают их заменой Жаворонкам. и пишут что это севернорусский аналог бытовавших в разных регионах России «жаворонков», «воробышков», «снегирьков», «куликов», «сорок», «петушков».))   Начнем с классической формы Тетерок , по древности своих рисунков они возвращают нас к языческим знакам...