Обрядовый калач

Калач, как обрядовая выпечка имеет очень древние традицию у славян. Сам символ круглого хлеба , приготовленного из обычного хлебного теста, но оформленного как круглая выпечка с отверстием в центре , был знаком перехода. Его и пекли в "переходовые " моменты . Сейчас я дам хороший рецепт , а подробнее о калаче будет статья отдельно .... Читать далее →

Гусь, фаршированный луком и шалфеем

Традиция подавать запеченную целиком птицу – утку, фазана, гуся, индейку – рождественская гастрономическая константа. Это то, что связывает поколения и объединяет века. Обычаю уже несколько тысяч лет, и он уходит корнями в языческие обряды жертвоприношений. Сегодня праздничная птица отвечает не только за вкусовое удовольствие. Она объединяет семью, воспитывает чувства и влияет на эмоциональный фон. Есть... Читать далее →

Блог на WordPress.com. Тема: Baskerville 2, автор: Anders Noren.

Вверх ↑

Создайте свой веб-сайт на WordPress.com
Начало работы