Властлавьи — кулинарное расследование

Сравнивая традиционную выпечку , приуроченную примерно к одному периоду можно заметить интересные связи и пути распространения рецептов обрячдовых блюд. Расследование) началось с "жаворонков" булочек в форме птички , эти булочки пекли на 9 день марта.Традиция говорит , что печенье "птички" , разные пекли все первые мартовские дни, воробушки, жаворонки, сороки, грачики ..Так я рассматривала разные...

Лейпцигские жаворонки (Leipziger Lerchen

Интересно, когда у рецепта есть своя история или легенда.  И ты уже не можешь остаться равнодушным, потому что блюдо открывает тебе нечто большее, чем просто список ингредиентов. Когда Вы испечете эти традиционные Лейпцигские кексы с миндалем и клубничным конфитюром и предложите их Вашим гостям с чашечкой хорошего кофе, не забудьте рассказать им историю  возникновения названия. В...