Спагетти с тыквенным соусом и грибами

spaghetti_dyniowe2

Я могу есть эту пасту с тыквенно-ореховым сливочным соусом до весны. Все, что вам нужно, это немного тыквенного пюре, чеснока и  арахисового масла, приправленного тмином и копченой паприкой, и вы можете упасть в осенние ароматы с миской таких спагетти) . Я добавляю разные грибы в свое блюдо,  это могут быть любые грибы, например лисички, белые грибы или сушеные белые грибы. Я очень рекомендую сморчки. у меня есть всегда уже отваренные замороженные.

spaghetti_dyniowe_mix

spaghetti_dyniowe11

spaghetti_dyniowe9

Важен еще и сорт тыквы. У меня сейчас совершенно не сладкая и практически без запаха . но мякоть со вкусом тыквенных семечек.

Спагетти с тыквенным соусом и грибами: 

1 чашка тыквенного пюре *, ( как меня нервировали эти «чашки» пока я не поняла .что смысл есть мерять так . а не только в граммах0
2 зубчика чеснока,
2 столовые ложки арахисового масла (или любые орехи),
1 чашка молока,
1/2 чайной ложки тмина,
щепотка копченого перца,
5-6 грибов, ( ориентировочно сушеных белых )
3 ст.ложки сливочного масла,
соль и перец,
250 г спагетти,
2 столовые ложки тертого сыра пармезан,

Тонко нарезать чеснок и жарить на сковороде со столовой ложкой масла. Добавить тыквенное пюре, арахисовое масло и молоко. Приправить тмином, солью, перцем и копченой паприкой. Все перемешать и варить на медленном огне 3-4 минуты.

В течение этого времени готовьте пасту аль денте в соответствии с указаниями на упаковке. Процедить оставив стакан воды.

Промытые свежие грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить в отдельной кастрюле на 2 столовых ложках горячего масла. Когда они начнут краснеть, приправьте по вкусу солью и перцем.

Добавьте приготовленную пасту и жареные грибы в сковороду с тыквенным соусом. Все тщательно перемешайте, разбавив водой, оставшейся после приготовления пасты, если соус сильно загустеет.

Подавать горячим с тертым сыром Пармезан.

* Как приготовить тыквенное пюре:   очистить тыкву и нарезать кубиками. Готовить на пару или запекать до готовности. Разбить блендером. Избыток готового тыквенного пюре можно заморозить и использовать позже. Например. в классический луковый суп)) люблю нашалить)

spaghetti_dyniowe16

spaghetti_dyniowe8

можно взять любые фигурные макаронные изделия  или приготовить домашнюю лапшу . спагетти были воригинале рецепта.

Идеальное блюдо для Самайна, добавлю себе в список.

рецепт и фото с сайта http://www.everycakeyoubake.pl/2019/11/spaghetti-z-sosem-dyniowym-i-pieczarkami.html

Темний ліс

spaghetti_dyniowe2Я могу есть эту пасту с тыквенно-ореховым сливочным соусом до весны. Все, что вам нужно, это немного тыквенного пюре, чеснока и  арахисового масла, приправленного тмином и копченой паприкой, и вы можете упасть в осенние ароматы с миской таких спагетти) . Я добавляю разные грибы в свое блюдо,  это могут быть любые грибы, например лисички, белые грибы или сушеные белые грибы. Я очень рекомендую сморчки. у меня есть всегда уже отваренные замороженные.

spaghetti_dyniowe_mixspaghetti_dyniowe11spaghetti_dyniowe9

Важен еще и сорт тыквы. У меня сейчас совершенно не сладкая и практически без запаха . но мякоть со вкусом тыквенных семечек.

Спагетти с тыквенным соусом и грибами: 

1 чашка тыквенного пюре *, ( как меня нервировали эти «чашки» пока я не поняла .что смысл есть мерять так . а не только в граммах0
2 зубчика чеснока,
2 столовые ложки арахисового масла (или любые орехи),
1 чашка молока,
1/2 чайной ложки тмина,
щепотка копченого перца,
5-6 грибов, ( ориентировочно…

View original post ещё 193 слова

MUSHROOMS WITH CACAO : ADAPTOGENIC TREATS TO ELEVATE YOUR BODY & SOUL

Очень люблю эксперименты, тем более что ингредиенты тут взяты действительно магические. Привожу полный текст.Обязательно буду делать и пробовать. Уже в процессе прочтения возникает ощущение полученного в результате. Мне кажется весь спектр применения настолько широк , что его можно исследовать долго.Моя благодарность автору. Many folks have been asking lately on how they can upgrade their sweet... Читать далее →

MUSHROOMS WITH CACAO : ADAPTOGENIC TREATS TO ELEVATE YOUR BODY & SOUL

Очень люблю эксперименты, тем более что ингредиенты тут взяты действительно магические. Привожу полный текст.Обязательно буду делать и пробовать. Уже в процессе прочтения возникает ощущение полученного в результате. Мне кажется весь спектр применения настолько широк , что его можно исследовать долго.Моя благодарность автору.

Many folks have been asking lately on how they can upgrade their sweet tooth with appetite curving herbs. There’s not really a particular herb that completely curves your appetite, but more of a lifestyle that you can shape that’ll prevent you from desiring a sugar bomb. Of course, we have amazing fruits like the miracle fruit, that when eaten it causes sour foods subsequently consumed to taste sweet. If you don’t happen to have this miracle fruit growing in your backyard, you should load up your fridge with cacao rich ingredients with actually good sweet sources, that won’t spike your glucose (and provoke dis-ease!)

I love combining cacao with mushrooms as they’re perfect for each other. It has been said that cacao is a good precursor for mushrooms, supporting a deeper digestion of the mushroom chemistry. Real cacao can also help with stress, as well as balancing hormones, just like mushrooms. Adaptogens help the body adapt from stress and daily stressors by having a normalizing effect on the body and preventing damage from potential cortisol build-up.

Aztec Secret: Cacao & Mushrooms
The psychoactive effects of cacao perfectly blend with those of medicinal mushrooms. It is a combination that has been used for thousands of years by the Aztec tribes of Central America for its synergizing effects. The cacao introduces a mild MAO-Inhibition, which intensifies the profound medicinal effects of the mushrooms, but there is more to than that. Cacao is considered a teacher plant on its own by Aztec priests, using it as a vehicle to access higher states of consciousness. And, when consumed in sufficient amounts induces a very distinct state of mind, what most people would associate to the 5th dimension or tantric consciousness. This dimension or consciousness is associated to the “one love” mind, where we access deep spiritual wisdom through the opening of our telepathic and intuitive gateway. Cacao in combination with mushrooms has been known to open the heart chakra, and meridian, allowing the heart-mind to merge to a higher level.

On a Medicinal Level, cacao is an activating component to the break-down of mushroom chemistry. For example, Reishi, known as the mushroom of immortality, has been extensively studied for its polysaccharides. Polysaccharides are believed to stimulate white cells and the immune system and possibly be involved in preventing new blood vessel growth, which has an anticancer effect because cancer cells growing rapidly need a good blood supply and encourage blood vessel growth to nourish them. Reishi, like cacao, and other medicinal mushrooms are usually cooked for long periods of time to activate,  in order to fully take advantage of its chemistry. Yet, many believe that the combination of the raw cacao with the fresh mushrooms have a powerful effect on the mind and body. A high-grade cacao can “unlock” the mushroom chemistry and provide a whole other medicinal and psychological effect.  Try it out and let us know how you feel!

Here’s an exquisite recipe that you can play around with. Sub with what you have available, and top it off with your favorites to make it beautiful and delicious.

ADAPTOGENIC BLISS BALLS

Ingredients:

1 cup unsalted cashews

1 1/2 cups coconut pulp (leftover from making coconut milk, can sub  almond pulp or other nut pulp you have)

1 cup of pitted Medjool dates

1/3 cup raw cacao powder

3 tablespoons coconut oil, melted at room temp

1 tablespoon Reishi powder (optional, you can sub with another superfood of choice, maca or mesquite are quite good too for a maltier + energizing taste profile)

1 tablespoon Adaptogenic mushroom powder

a pinch of salt

potential toppings: Qi adaptogen protein powder, matcha powder, cacao powder, maca powder, rose petals, coconut dust/ flakes, hibiscus powder ( mangosteen, hibiscus is delicious too!), bee pollen, calendula petals, and beyond!
Process:
Throw the almonds into a food processor. A blender works too, I’m a huge lover of food processors for balls as they come out particularly fluffy and good. Pulse on medium a few times or press for about 20 seconds, to have them finely chopped (but not totally ground).

2    Add the rest of the ingredients and pulse on medium a few times, and then let it go for another 30seconds or so until you see the ingredients come perfectly together. I like keeping it slightly chunky, but that’s up to you.

3    Place “the batter” in the fridge to cool off and harden a bit. Then roll into balls after about 30 minutes of cooling off.

4    To finish, dust with delicious stuff like cacao nibs, rose petals (or any flower petals you love!), bee pollen toasted coconut, bee pollen, cacao nibs, flower petals, or flakey salt (Maldon salt is my favorite for desserts).

5.     You’ll probably devour them quite fast. Or you can store them in the fridge to keep them good. You can also not refrigerate them, and store in an airtight container. I suggest this if you’ll be eating them within a couple days if not just store them in the fridge.
Bring to a party or pack your lunch box armed with powerful herbs!

 

Good Witches Homestead

Many folks have been asking lately on how they can upgrade their sweet tooth with appetite curving herbs. There’s not really a particular herb that completely curves your appetite, but more of a lifestyle that you can shape that’ll prevent you from desiring a sugar bomb. Of course, we have amazing fruits like the miracle fruit, that when eaten it causes sour foods subsequently consumed to taste sweet. If you don’t happen to have this miracle fruit growing in your backyard, you should load up your fridge with cacao rich ingredients with actually good sweet sources, that won’t spike your glucose (and provoke dis-ease!)

I love combining cacao with mushrooms as they’re perfect for each other. It has been said that cacao is a good precursor for mushrooms, supporting a deeper digestion of the mushroom chemistry. Real cacao can also help with stress, as well as balancing hormones, just like…

View original post ещё 686 слов

Грибы агарикусы

  В лиственных лесах, особенно в березовых, где много упавших деревьев, часто можно встретить такой полезный гриб, как агарикус . Уж он то точно должен быть в запасе в аптечке каждой уважающей себя ведьмы.Этот гриб может быть от крошечного до огромного так как растет всю жизнь и , в отличии от других грибов может жить... Читать далее →

Блог на WordPress.com. Тема: Baskerville 2, автор: Anders Noren.

Вверх ↑

Создайте веб-сайт на WordPress.com
Начало работы