Рейвен Кальдера. Девять священных трав

Древнеанглийский текст в версии Рейвена Русский перевод современной английской версии Рейвена Gemyne ðu, mugwyrt, hwæt þu ameldodest, Hwæt þu renadest æt Regenmelde. Una þu hattest, yldost wyrta. ðu miht wið þre and wið þritig, þu miht wiþ attre and wið onflyge, þu miht wiþ þam laþan ðe geond lond færð. Помни, Полынь, о том, что...

Шафран, осенний урожай

Я уже писала о шафране Драгоценный шафран. Но самый ценный шафран осеннего урожая. А если Вы еще и не жадничаете и берете лишь яркие рыльца . то ценность его умножается в разы. Осенью, каждое утро в течение двух недель или около того, я иду в свой влажный и покрытый росой сад, с корзиной и длинным  пинцетом,...

Умыванье весенними росами

Во многих странах в старину существовал обычай умываться росой с распустившихся деревьев. Эта необыкновенно волшебное умывание практически забыто, оставшись.скорее в полу-сказках ) И совершенно напрасно. В средневековой Европе на 1 мая -Бельтан кроме специальных обрядов девушкам предписывалось умыться росой с только что распустившихся цветов боярышника. Боярышник считался магическим растением. Говорили, что у девушки, исполнившей этот...

Пирог с зеленым сыром

Столько яркой зелени вокруг ,в сочетании с сыром для Великой Матери, вдохновили на  новый рецепт. Я люблю эксперименты,поэтому я взяла 10 ст л пшеничной муки,6 ст. л ржаной муки,4 ст.л молотого семени льна.Эта смесь уже сама по себе изумительно пахнет. Я добавила в тесто разрыхлитель, соль, 2 яйца среднего размера и 1,1/2 ст воды( у...

Чипсы с чесночной горчицей и оливковым маслом

Слова не могут пенредать, как сильно я люблю чесночную горчицу. Не только из-за ее бархатистых изумрудных листьев, не потому, что это одна из самых универсальных листовых зеленых приправ, которую вы можете есть, а  потому, что это одно из самых старых пищевых растений и, возможно, самая старая «пряность», а еще потому, что ее зеленый чесночный аромат...

Песочное печенье с одуванчиками и розмарином

Уже появились ярко-солнечные одуванчики. Их появление даже вызвало интересное обсуждение рецепта варенья из одуванчиков. Пока что у меня оно не получалось удовлетворительным) Но в этом году у меня есть другой рецепт, попробую сделать еще раз. А пока что менее традиционное блюдо, не варенье, не суп и не салат, а песочное печенье . Вот что я...

Травяной сыр ВЕЛИКОЙ БОГИНИ: возрождая весеннее подношение

Это римское весеннее блюдо - своего рода сырное песто, когда-то созданное в честь богини Кибелы , Великой Матери . И, согласно Овидию, Моретум празднуют от того времени, когда древние люди пили только чистое молоко и ели только«травы, которые земля несла по своей свободной воле».  И, как мы обнаружим чуть позже - возможно, он был создателем...

Дикая фиалковая страсть: взбитое медовое масло

Для тех, кто настроен на любовь, прямо сейчас расцветает прекрасный маленький лесной афродизиак - фиолетовый и нежный. Сегодня мы ассоциируем эту скромную маленькую красавицу с первозданными ароматами и ароматами Старой Леди - но так было не всегда. В древней Греции его аромат, как говорили, «мучил юношей до предела» и использовался куртизанками, чтобы почувствовать их страстное...

Эликсир из цветов Смородины кроваво-красной

Один взгляд на удивительную смородину кроваво-красную заставит любого садовода забыть о скучных, надоевших и таких обычных кустах. Как и декоративные калины, декоративные виды смородины также кардинально переворачивают представление о цветущих кустарниках в целом. А возможность еще и приготовить из нее эликсир , добавляет магии к красоте, В прошедшие холодные и тоскливые зимние месяцы это было...

Примула — цветок фей

  Примула — магические свойства: пивлекает в сад феи, защита от ведьм, любовь, терпение, доброта и мягкость. привлекательность. Научное название: Primula vulgaris, Primula veris Народные названия : Примула, коровья слепота, цветок ключ, первоцвет. Правитель: Фрея Планета: Венера Элемент: Земля С лечебной целью собирают надземную часть с цветами во время цветения,и корневише с корнями,собранное осенью или...