Мыло в подарок)

Одно время мыло относилось к числу подарков  очень личных. Просто купить кусок мыла и подарить на день рождения или новый год было просто "не прилично". почти как намек ... "а не помыться ли тебе , ежик". Я об этом узнала почти случайно. У нас в доме я не помню магазинного мыла. но однажды на свадебный... Читать далее →

Спагетти с тыквенным соусом и грибами

spaghetti_dyniowe2

Я могу есть эту пасту с тыквенно-ореховым сливочным соусом до весны. Все, что вам нужно, это немного тыквенного пюре, чеснока и  арахисового масла, приправленного тмином и копченой паприкой, и вы можете упасть в осенние ароматы с миской таких спагетти) . Я добавляю разные грибы в свое блюдо,  это могут быть любые грибы, например лисички, белые грибы или сушеные белые грибы. Я очень рекомендую сморчки. у меня есть всегда уже отваренные замороженные.

spaghetti_dyniowe_mix

spaghetti_dyniowe11

spaghetti_dyniowe9

Важен еще и сорт тыквы. У меня сейчас совершенно не сладкая и практически без запаха . но мякоть со вкусом тыквенных семечек.

Спагетти с тыквенным соусом и грибами: 

1 чашка тыквенного пюре *, ( как меня нервировали эти «чашки» пока я не поняла .что смысл есть мерять так . а не только в граммах0
2 зубчика чеснока,
2 столовые ложки арахисового масла (или любые орехи),
1 чашка молока,
1/2 чайной ложки тмина,
щепотка копченого перца,
5-6 грибов, ( ориентировочно сушеных белых )
3 ст.ложки сливочного масла,
соль и перец,
250 г спагетти,
2 столовые ложки тертого сыра пармезан,

Тонко нарезать чеснок и жарить на сковороде со столовой ложкой масла. Добавить тыквенное пюре, арахисовое масло и молоко. Приправить тмином, солью, перцем и копченой паприкой. Все перемешать и варить на медленном огне 3-4 минуты.

В течение этого времени готовьте пасту аль денте в соответствии с указаниями на упаковке. Процедить оставив стакан воды.

Промытые свежие грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить в отдельной кастрюле на 2 столовых ложках горячего масла. Когда они начнут краснеть, приправьте по вкусу солью и перцем.

Добавьте приготовленную пасту и жареные грибы в сковороду с тыквенным соусом. Все тщательно перемешайте, разбавив водой, оставшейся после приготовления пасты, если соус сильно загустеет.

Подавать горячим с тертым сыром Пармезан.

* Как приготовить тыквенное пюре:   очистить тыкву и нарезать кубиками. Готовить на пару или запекать до готовности. Разбить блендером. Избыток готового тыквенного пюре можно заморозить и использовать позже. Например. в классический луковый суп)) люблю нашалить)

spaghetti_dyniowe16

spaghetti_dyniowe8

можно взять любые фигурные макаронные изделия  или приготовить домашнюю лапшу . спагетти были воригинале рецепта.

Идеальное блюдо для Самайна, добавлю себе в список.

рецепт и фото с сайта http://www.everycakeyoubake.pl/2019/11/spaghetti-z-sosem-dyniowym-i-pieczarkami.html

Темний ліс

spaghetti_dyniowe2Я могу есть эту пасту с тыквенно-ореховым сливочным соусом до весны. Все, что вам нужно, это немного тыквенного пюре, чеснока и  арахисового масла, приправленного тмином и копченой паприкой, и вы можете упасть в осенние ароматы с миской таких спагетти) . Я добавляю разные грибы в свое блюдо,  это могут быть любые грибы, например лисички, белые грибы или сушеные белые грибы. Я очень рекомендую сморчки. у меня есть всегда уже отваренные замороженные.

spaghetti_dyniowe_mixspaghetti_dyniowe11spaghetti_dyniowe9

Важен еще и сорт тыквы. У меня сейчас совершенно не сладкая и практически без запаха . но мякоть со вкусом тыквенных семечек.

Спагетти с тыквенным соусом и грибами: 

1 чашка тыквенного пюре *, ( как меня нервировали эти «чашки» пока я не поняла .что смысл есть мерять так . а не только в граммах0
2 зубчика чеснока,
2 столовые ложки арахисового масла (или любые орехи),
1 чашка молока,
1/2 чайной ложки тмина,
щепотка копченого перца,
5-6 грибов, ( ориентировочно…

View original post ещё 193 слова

Маффин из пастернака с цукатами из тыквы

mufiny_pasternak1

Недавно мне дали гигантский корень пастернака. Когда я показала фотографию своего образца на фан-странице Facebook, несколько читателей признали, что пастернак в их районе совершенно недоступен для покупки и, что еще хуже, никто не слышал о таких овощах. Хвала богам, у нас пастернак не забыт , а мною даже высевается весной. 

mufiny_pasternak9

Сначала я думала, что это  странно, потому что в конце концов это был просто пастернак, а не пьемонтские трюфели. ..

Я пытаюсь восстановить разнообразие овощей и фруктов, которые  вышли из моды на кухне и в саду, я не могу забыть что нужно сеять пастернак весной. Я держу пальцы скрещенными, чтобы он скоро вернулся накухни, как его знаменитый коллега топинамбур;)

Может быть, причина в его внешности? Действительно, на первый взгляд это выглядит как  толстый вариант петрушки, и у этого корнеплода много поклонников. Пастернак выглядит как петрушка, но, по моему мнению, тут нельзя ошибиться — просто понюхайте его. Пастернак пахнет … морковью и похож на нее вкусом. Благодаря сладкой мякоти, она отлично подходит не только для салатов и сырыховощных блюд, но — как морковь — для выпечки и десертов. И поэтому убедив вас в вкусности  пастернака я решила начать 🙂

Попробовав кексы из пастернака, вряд ли кто-нибудь поверит, что я добавила к ним два полных стакана тертого корня, похожего на петрушку. Они совершенно пушистые, влажные, слегка пряные и сладкие, и так как у нас сезон тыкв (и ежегодный Фестиваль тыкв!), Я приготовила немного тыквы в карамели  и выложила сверху, чтобы улучшить вкус и придать более осенний вид.

mufiny_pasternak_mix

Маффины из пастернака с засахаренной тыквой:
(согласно журналу Марты Стюарт)

1 стакан муки, разрыхлитель 1 и 1/2 чайной ложки, 3/4 чашки коричневого сахара, 2/3 чашки масла, 2 яйца, 2 чашки тертого пастернака, 1 чайная ложка кардамона, 1/2 чайной ложки корицы, 1/4 чайной ложки соли, 1 столовая ложка ванильного экстракта или  ванильного сахара, засахаренная тыква —  1 стакан тыквы нарезать небольшими кубиками, 1/2 чашки сахара, 1 столовая ложка масла, щепотка соли

Нагреть духовку до 200 градусов. Смешайте муку с разрыхлителем, солью, кардамоном и корицей.

В отдельной миске разбить яйца, добавить коричневый сахар, масло и ваниль — все перемешать вилкой. Наконец, добавьте пастернак.

Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам и быстро перемешайте ложкой (не нужно очень тщательно смешивать).

Формочку длякексов  смазать маслом  и заполнить тестом. Выпекать 20 минут, пока кексы не вырастут  и не станут коричневыми

За это время приготовить засахаренную тыкву. Налейте сахар в плоскую кастрюлю с толстым дном, чтобы образовался ровный слой. Нагревайте на слабом огне, пока сахар не растворится и не приобретет янтарный цвет (не перешивайте в течение этого времени!). Добавить масло и тыкву, все перемешать и жарить 3-4 минуты, пока тыква не станет стекловидной.Нанесите столовую ложку засахаренной тыквы на запеченные кексы. Вот тут как раз хорош сорт с мускатным запахом, они и яркие и очень сладкие даже в сыром виде.

931c2e9823_500

С морковью я похожее делала . попробую спастернаком.

mufiny_pasternak2

mufiny_pasternak3

оригинал тут : http://www.everycakeyoubake.pl/2015/10/mufinki-pasternakowe-z-kandyzowana-dynia.html

Темний ліс

mufiny_pasternak1Недавно мне дали гигантский корень пастернака. Когда я показала фотографию своего образца на фан-странице Facebook, несколько читателей признали, что пастернак в их районе совершенно недоступен для покупки и, что еще хуже, никто не слышал о таких овощах. Хвала богам, у нас пастернак не забыт , а мною даже высевается весной. 

mufiny_pasternak9Сначала я думала, что это  странно, потому что в конце концов это был просто пастернак, а не пьемонтские трюфели. ..

Я пытаюсь восстановить разнообразие овощей и фруктов, которые  вышли из моды на кухне и в саду, я не могу забыть что нужно сеять пастернак весной. Я держу пальцы скрещенными, чтобы он скоро вернулся накухни, как его знаменитый коллега топинамбур;)

Может быть, причина в его внешности? Действительно, на первый взгляд это выглядит как  толстый вариант петрушки, и у этого корнеплода много поклонников. Пастернак выглядит как петрушка, но, по моему мнению, тут нельзя ошибиться — просто понюхайте его. Пастернак пахнет … морковью…

View original post ещё 320 слов

Шафран, осенний урожай

Я уже писала о шафране Драгоценный шафран. Но самый ценный шафран осеннего урожая. А если Вы еще и не жадничаете и берете лишь яркие рыльца . то ценность его умножается в разы. Осенью, каждое утро в течение двух недель или около того, я иду в свой влажный и покрытый росой сад, с корзиной и длинным  пинцетом,... Читать далее →

Blueberry & Violet Panna Cotta with Meringue and White Chocolate

Панна котта с черникой и фиалкой, безе и белым шоколадом и сирень для красивости мне нравится белый цветок играющий с цветом ганаша ) ИНГРЕДИЕНТЫ Панна Котта 3 г желатиновых листков  200 мл густых сливок 80 г черники свежей 30 г фиалкового сиропа 40 г сахара Черника Coulis 100 г черники свежей 30 г сахара 10... Читать далее →

Сирень в конце осени

Все вокруг стало серым. туманным. дымчатым. Дни Оле располагают к "хулиганствам") на кухне и я вспомнила что не выставила рецепты с сиренью . Вот, например. варенье из сирени. Когда в мае бушует сирень я собираю ее цветы для множества целей) В частности и для варенья Лучше всего для этого подойдут цветки темного или бледно-сиреневого цвета,... Читать далее →

Черничный кекс со сливочным сыром

135271_600

 

Можно готовить весь год если есть  замороженная черника

— 170 г муки
— 3 яйца
— 140 г сливочного масла
— 120 г сливочного сыра
— 180 г сахара
— цедра 1 лимона
— немного соли
— 3/4 ч. л. разрыхлителя
— 1 чашка черники

Все ингредиенты комнатной температуры.

Масло взбить пару минут. Добавить сливочный сыр, взбивать еще 1 минуту .
Добавить цедру, затем постепенно всыпать сахар , продолжая взбивать.
Добавить по одному яйца, продолжая взбивать.
Всыпать муку с разрыхлителем и солью, хорошо перемешать.
Вмешать чернику.

Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, выложить тесто в форму.

Выпекаит при 160С, 60-70 минут.
Дать остыть некоторое время в форме, затем выложить на решетку.

135454_600

Очень вкусный кекс, мягкий и не сухой.
Он получается не слишком сладким, сахара можно взять немного больше или посыпать кекс сахарной пудрой.Я люблю  к нему добавлять шоколадную помадку. но в оригинале ее нет.

Мне давно нравится этот рецепт своей пластичностью, делала его просто с творогом и без масла, с помадкой и без , и даже с клюквой)

Оригинал тут:https://fleur-de-cassie.livejournal.com/

Темний ліс

135271_600

 

Можно готовить весь год если есть  замороженная черника

— 170 г муки
— 3 яйца
— 140 г сливочного масла
— 120 г сливочного сыра
— 180 г сахара
— цедра 1 лимона
— немного соли
— 3/4 ч. л. разрыхлителя
— 1 чашка черники

Все ингредиенты комнатной температуры.

Масло взбить пару минут. Добавить сливочный сыр, взбивать еще 1 минуту .
Добавить цедру, затем постепенно всыпать сахар , продолжая взбивать.
Добавить по одному яйца, продолжая взбивать.
Всыпать муку с разрыхлителем и солью, хорошо перемешать.
Вмешать чернику.

Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, выложить тесто в форму.

Выпекаит при 160С, 60-70 минут.
Дать остыть некоторое время в форме, затем выложить на решетку.

135454_600

Очень вкусный кекс, мягкий и не сухой.
Он получается не слишком сладким, сахара можно взять немного больше или посыпать кекс сахарной пудрой.Я люблю  к нему добавлять шоколадную помадку. но в оригинале ее нет.

Мне давно нравится этот…

View original post ещё 29 слов

Сладких снов или спокойных снов)

Сладких снов или спокойных снов...Это уже на ваш выбор . А я предлагаю сделать маленькую подушечку для сна. В современном мире бывает сложно  хорошо отдохнуть ночью .Поддержание здорового  образа жизни, а также успокаивающий ночной ритуал являются отличными способами подготовить организм к спокойному сну.  Существуют даже традиции, в которых травы используются во время сна, не только... Читать далее →

Образ грифона в ювелирном искусстве

Грифон. Мифическое существо с головой, крыльями орла и телом льва, символизирующее господство над двумя сферами бытия: землей и воздухом, объединяя в себе качества божественного существа и животного. В мифах и легендах разных традиций грифон выступает не только в роли стража, защитника, покровителя, прислуживающего богам (Аполлон, Немезида, Зевс, Гор), но и как безудержный и дикий могущественный... Читать далее →

Образ феникса в ювелирном искусстве

История образа феникса в ювелирном искусстве. Феникс, Жар-птица, египетский Бенну, китайский Фэнхуан и Луань- Ляо. Образ огненной птицы - символ обновления, возрождения и бессмертия, присутствующий в самых разнообразных воплощениях во всех культурах мира. 1. Шпилька для волос. Ручная роспись, инкрустация кораллом, жемчугом и перьями зимородка. Китай. 2. Левый верхний угол: Гребень в форме пера феникса... Читать далее →

Блог на WordPress.com. Тема: Baskerville 2, автор: Anders Noren.

Вверх ↑

Создайте свой веб-сайт на WordPress.com
Начало работы