Яблучний пиріг (з кислого тіста) — ЛУННЫЙ ДОМ

Інградієнти для страви: На 2,5 склянки борошна: 25г дріжджів, 1,5 склянки молока, 1 чайну ложку солі, 150г вершкового масла, 150г цукру, 5 зерен кардамону, 10—12 яблук або 1 кг вишень чи чорниці. Готують кисле тісто і дають йому підійти. Вершкове масло розтирають в піну, кладуть в нього цукор, потовчений кардамон і вимішують цю масу з тістом,... Читать далее →

Королева Мая: очаровательная и цветущая королева Боярышник

«Май, цветущая королева и пышные цветы, какой прекрасной музыкой  мы можем очаровываться часами? Будет ли у тебя труба и тростник, Взорванный в открытый мед? Или  лютня, берегись зеленых чаш ». - Лорд Эдвард Терлоу Священное для фей, ведьм и древних богинь, ни одно дерево не является более важным для «Белтайна», чем Дерево боярышника , сама... Читать далее →

Кухня времен фараонов

Вам понравится Древний Египет. С выпечкой там всегда был порядок — конечно, если повезло с разливом Нила и год оказался урожайным. Сохранилось минимум 15 слов, обозначающих сорта тогдашних хлебобулочных изделий: из ячменя, полбы и пшеницы, из теста пресного и дрожжевого, мягкие и хрустящие, воздушные и с начинкой, с мёдом и фруктами и с маслом и чесноком… Готовить хлеб было делом трудоёмким. Зерно засыпали в каменную ступу и толкли там пестами. Потом просеивали... Читать далее →

Пирог с картошкой, фенхелем и сыром пармезан

Этот пирог вдохновлен первыми зелеными листьями фенхеля, . Foeniculum vulgar является членом семейства моркови, которое включает в себя тмин, кориандр, анис, укроп и сельдерей, что является именно тем, на что похожи эти пряности, - вкусная комбинация их всех. Сладкий, нежный, с интенсивным вкусом, вы можете бросить его в салат (очень вкусно!) Или обжарить в овощном... Читать далее →

Пирог с зеленым сыром

Столько яркой зелени вокруг ,в сочетании с сыром для Великой Матери, вдохновили на  новый рецепт. Я люблю эксперименты,поэтому я взяла 10 ст л пшеничной муки,6 ст. л ржаной муки,4 ст.л молотого семени льна.Эта смесь уже сама по себе изумительно пахнет. Я добавила в тесто разрыхлитель, соль, 2 яйца среднего размера и 1,1/2 ст воды( у... Читать далее →

Чипсы с чесночной горчицей и оливковым маслом

Слова не могут пенредать, как сильно я люблю чесночную горчицу. Не только из-за ее бархатистых изумрудных листьев, не потому, что это одна из самых универсальных листовых зеленых приправ, которую вы можете есть, а  потому, что это одно из самых старых пищевых растений и, возможно, самая старая «пряность», а еще потому, что ее зеленый чесночный аромат... Читать далее →

Песочное печенье с одуванчиками и розмарином

Уже появились ярко-солнечные одуванчики. Их появление даже вызвало интересное обсуждение рецепта варенья из одуванчиков. Пока что у меня оно не получалось удовлетворительным) Но в этом году у меня есть другой рецепт, попробую сделать еще раз. А пока что менее традиционное блюдо, не варенье, не суп и не салат, а песочное печенье . Вот что я... Читать далее →

Печенье «Шоколадные микадо»

  Утащила с "Поваренка" пусть это не совсем классический рецепт),но понятнее как они должны выглядеть .К вопросу о ручках для "метел Баффаны"Печенье Метлы для Бефаны Ингредиенты для «Печенье "Шоколадные микадо"»: Печенье (у меня печенье ПАЛОЧКИ. Хрустящие!) — 12 шт Шоколад темный (у меня капельки,можно ваш любимый шоколад в плитке) — 60 г Масло сливочное —... Читать далее →

Травяной сыр ВЕЛИКОЙ БОГИНИ: возрождая весеннее подношение

Это римское весеннее блюдо - своего рода сырное песто, когда-то созданное в честь богини Кибелы , Великой Матери . И, согласно Овидию, Моретум празднуют от того времени, когда древние люди пили только чистое молоко и ели только«травы, которые земля несла по своей свободной воле».  И, как мы обнаружим чуть позже - возможно, он был создателем... Читать далее →

Дикая фиалковая страсть: взбитое медовое масло

Для тех, кто настроен на любовь, прямо сейчас расцветает прекрасный маленький лесной афродизиак - фиолетовый и нежный. Сегодня мы ассоциируем эту скромную маленькую красавицу с первозданными ароматами и ароматами Старой Леди - но так было не всегда. В древней Греции его аромат, как говорили, «мучил юношей до предела» и использовался куртизанками, чтобы почувствовать их страстное... Читать далее →

Блог на WordPress.com. Тема: Baskerville 2, автор: Anders Noren.

Вверх ↑

Создайте свой веб-сайт на WordPress.com
Начало работы